蜂蜜、水果 最佳糖类来源
现代社会含糖食品非常的多,除了很多精致甜点都放大量的糖,许多含糖饮料更是小孩的喜爱,许多研究都已经证实,过量的糖份摄取,容易造成小孩蛀牙、发炎反应、或者体重过重,还可能导致新陈代谢异常,罹患非遗传性的糖尿病。糖尿病能导至身体多处疾病,例如白内障、心血管疾病、或者肾脏衰竭等,若是不慎让皮肤出现伤口,还可能因为血糖过高,容易造成细菌感染而伤口溃烂,最严重可能还需要截肢。
掩人耳目的标示
在口干舌燥之际,来一瓶清凉的含糖饮料,让人不由得一口接着一口,但是却可能没有意识到摄取了多少糖份,喝一罐含糖饮料,可能里面就含有十块方糖,而某些 厂商为了让糖的名称看起来不那么明显,会将糖份标示为玉米糖浆、葡萄糖、果糖、糖浆、麦芽糖、蔗糖,这些名称都可能是掩人耳目的作法。
并且不但含糖饮料如此,许多蛋糕甜点,也会在外包装中,使用类似的标示,让人误以为吃的是比较健康的糖份。
其实吃甜食,真的有比较健康的选择,选择添加比较天然的调味剂,例如较为温和的蜂蜜,将其泡水摆放到冰箱中,一样能享有冰量的畅快,以及甜甜的滋味,而甜点可以用新鲜水果取代,水果含有丰富的纤维质,不但能够增加饱足感,糖份也绝对比蛋糕低。
此外水果还会提供丰富的维生素,让身体摄取的养分能够更加均衡,同时水果内含有许多的抗氧化剂,能够防止身体老化,还能够预防癌症,还可以减缓身体的发炎反应,一举而多得。
医师意见
书田诊所家医科主任医师康宏铭表示,许多加工食品为了增加甜味,会增加玉米糖浆,虽然玉米糖浆的甜度很高,但是很容易让血糖快速升高,对于糖尿病患者可能 造成危险,此外还可能造成痛风问题,正常未加工的水果就是最好选择,不但能够抗氧化,还能够减缓身体的消炎反应,民众应常食用新鲜的水果,让身体更加健 康。
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