1天吃14种食物 孩子身强体健
1天吃14种食物 孩子身强体健在饮食生活上，我希望家长都能秉持一个观念，那就是「一天吃14种食物」。许多家长总觉得不给孩子吃肉，只吃蔬菜和鱼的饮食方式比较健康，孩子也不会发胖，但我对这样的做法感到迟疑。以蔬菜和鱼为主的饮食方式，营养并不均衡，每个人都应该平均摄取各种营养成分，脂肪也是其中一种。
此外，因为想让孩子成为芭蕾舞伶而严格控管热量，只给孩子吃高蛋白质、低脂肪的食物，这样的做法也要三思。请记住，高蛋白质、低脂肪是适合成人的饮食方式。
我在此建议各位家长，「每天都要给孩子吃14种食物」。这14种品项请参考下列内容，基本饮食原则就是「除了谷类外，同一种食物一天不吃两次以上」。举例来说，「如果晚餐要吃炸猪排，早餐就不吃火腿」。只要遵守这个饮食原则，就不容易摄取过多热量，也能均衡摄取必需的营养素。
儿童不需要减肥，如果你的孩子正值成长期，撇除在学校吃的午餐（营养午餐、便当），请利用早餐、晚餐与点心，让孩子一天吃到14种食物。全家人一起实践，也能帮助家长有效瘦身。小时候的饮食生活将影响长大后的饮食习惯，请务必与小孩一起轻松实践「一天吃14种食物」的饮食方法，「早午晚三餐都要吃不同的食物」。
【每天都要吃的14种食物清单】• 谷类／只有谷类一天三餐都能吃！（稻米、小麦和玉米是世界三大谷物）。• 牛奶（乳制品）。• 肉。• 水果。• 蛋。• 豆类。• 鱼贝海鲜。• 海藻。• 淡色蔬菜（莴苣、洋葱、白萝卜、莲藕等黄绿色蔬菜以外的蔬菜总称）。• 饮料零食（泛指酒精、茶、咖啡等饮料，以及点心等食品）。• 芋薯颣。• 黄绿色蔬菜（指南瓜、青椒、红萝卜、绿花椰菜等「每100g可食部位含有600μgβ-胡萝卜素的蔬菜」）。• 菇蕈类。• 油颣。（即一般所谓的「油脂」，包括色拉酱、意大利面使用的橄榄油，以及油炸食物等）。
POINT／• 平均分配在一天三餐哩，代表每餐吃不到五种食物，这个目标相当轻松，每个家庭都能轻松达成。• 严格来说，蔬菜汁不算是黄绿色蔬菜，但有喝总比没喝好，亦可列入清单之中。• 营养补给品只能补充不足，请务必确实吃三餐，再配合影养补给品食用。• 点心与甜食每天最多只能吃一次，绝对不能过量。
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