变瘦也变老？错误减肥造成老化
变瘦也变老？错误减肥造成老化适度少吃可以激发生命的求生潜力，但长期节食就不同了，会导致完全相反的后果。为了节省能量被消耗，人体内的各种修复、生长、生殖、免疫机制都会被调降，甚至暂停。所以很多女性减肥减到停经；青春期的少男少女减肥减到长不高、发育不良；年轻人减肥减到身体「虚累累」，经常感冒生病。这都是因为身体的机能被调降了。
一般人对于减重的观念，大多数都还停留在「少吃」，认为只要吃进去的总热量少于消耗的量，就能减掉体脂肪及重量，其实这是不完全正确的。有过减重经验的人都知道，刚开始少吃的确能够快速减轻体重，但没多久就会出现停滞期，接着就出现复胖的现象。
为什么少吃却还是瘦不下来呢？关键就在于「基础代谢率」。基础代谢率就是每个人维持生命机能所需的最低限度能量值。男女老少各不相同，男人比女人高，小孩比老人高。请注意！只有老人才会是代谢率比较低的。食物摄取不足首先受到冲击的就是「脾」，而脾负责供应营养给五脏六腑，当脾无法产生足够的养分去濡养五脏时，五脏的功能就会衰弱，导致个体老化。
也就是说，错误的减重方式会导致个体加速老化！当摄入的食物能量多于消耗的能量时，能量就会被储存起来。在过去，人类的食物普遍不足，经常饱一顿饿一顿，为了更有效的利用食物中的养分，人体自然演化出一套能够将养分储存起来的机制，也就是将多余的能量转变成脂肪储存起来，在缺粮时期才提取使用。
同时，为了节约能量，当活动量减少时，人体内的基础代谢率就会自动降低，以减少不必要的能量消耗。所以，就算吃一样的食物分量，每个人的体脂肪也会完全不同，原因就在于基础代谢率的差异。而减重出现停滞期或是复胖，就是因为代谢率变低了。
举个例子，我有两个患者是表姊妹，体重都七十几公斤，她们打赌看谁减的体重多，于是相约来诊所减重，在确实执行饮食控制三个月后，两个人都成功瘦到五十七公斤。之后，表姊想快点瘦更多，于是在第四个月开始刻意减少食量，只吃蔬菜和喝水，连水果也不碰，而表妹刚好相反，三餐正常之外偶尔还嘴馋偷吃，结果第五个月回来复诊，少吃的表姊居然减输偷吃的表妹。
究其原因，就在于表姊的基础代谢率被她自己「调降」了，光喝水吃蔬菜不吃其它食物是最糟糕的减重方式，会让基础代谢率快速降低；而偶尔偷吃的表妹因为基础代谢率较高，就算偷吃也能消耗掉热量，所以最后由表妹获胜了。
吃不多却发福，只有一个原因，就是脂肪转化能力变差了，而脂肪代谢就是由脾气所主。喝水也胖就是水肿，也叫「水湿不化」。脾主运化，脾气虚当然就无法运化水湿，导致湿阻(水肿)了。
有心减重的人切记：光靠少吃是瘦不下来的，而且身体也会搞坏。正确又健康的减重方式，是了解人体的运作机制及自己的体质之后，确实执行适当的饮食控制，然后再配合适度的运动来「骗」过自己的身体，让基础代谢率不要降低，甚至提高基础代谢率。别忘了，只有老人才会有较低的基础代谢率，如果减重减到代谢率降低，就是身体已经开始老化啰！
人体有八成的疾病都与五脏六腑的老化有关，例如：癌症、心脏病、高血压、糖尿病、肥胖、不孕、失智、消化不良……等现代常见的健康问题，都是因为人们不重视养生，饮食不节、起居不慎、工作紧张、精神压力大、睡眠不足、缺乏运动、纵欲过度，导致脾肾两虚，使得疾病及衰老快速上身。中医观点认为只要五脏六腑的功能恢复正常，身体的老化减缓或逆行，就能恢复健康，且不必终生服药；也就是说，当身体变年轻，就能百病不侵！
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