抗斑饮食这样吃！4蔬3果恰恰好
抗斑饮食这样吃！4蔬3果恰恰好随着夏日脚步的接近，阳光越来越强，更是从事户外活动的好时机，但在享受阳光的同时，防晒工作也不能少，若等到斑点生成，再来处理，效果将大打折扣。专家建议民众，在夏日来临前，就应调整自身的饮食、生活习惯，多摄取蔬果、水份，从体内帮肌肤做好防护，更有助于减少夏日炙热阳光对皮肤造成的伤害。
中山医学大学营养学系王进昆教授表示，造成人体肌肤出现斑点的原因，主要与人体肌肤氧化、光线过度照射，刺激皮肤有关。因此，若想要全方位预防斑点生成，除了做好防晒，避免外在环境因素，如，强光、紫外线的照射、干扰、刺激外，减缓肌肤氧化、衰老也是预防黑色素沉淀，避免斑点增生重要关键。
至于要如何有效的减缓肌肤老化、衰老，避免黑色素沉淀形成斑点呢？王进昆教授强调，民众除了需注意日常的防晒、保养外，更要调整自我的饮食习惯，加强摄取富含丰富维生素，具有抗氧化作用的蔬果，从体内开始调理，才是拥有无暇肌肤的不二法则。
抗氧化吃特定食物？当令蔬果最好！
不过，每当将「祛斑」、「维生素」、「抗氧化」等字眼，与蔬果做连结，国人多会局限于一定得吃柠檬、奇异果、花椰菜等特定蔬果迷思中。针对民众普遍存在的错误认知，王进昆教授表示，虽然上述提到的蔬果，相较于其它种类的蔬果，确实营养价值较高一些，但他并不赞同吃特定蔬果，来达到特定作用、效果（美白、祛斑）的方式。
就营养学的观点来看，民众在饮食的摄取上，应维持一定的多样性，才能充分获得人体所需的营养。因此，不执着于特定食材，选择食用当令的盛产的新鲜蔬果，才是经济实惠，又能确保食物质量、维持人体正常运作的最好方式。
防斑抗氧化有一套！每日4蔬3果加强补充
想要藉由饮食调理的方式，来达到祛斑、抗斑的目的，除了应加强蔬果的摄取，并维持食物来源的多样性，多吃当令食材外，民众在食用的份量上又该如何拿捏呢？王进昆教授表示，民众不妨可以将国人传统认知的每天5份蔬果的营养摄取准则（每份约1个饭碗的量），改为每日食用7份蔬果，就能有效达到加强摄取维生素、抗氧化物的目的。
除了在每日摄取的份量做些微的增加外，由于蔬菜的抗氧性比水果来得高、糖分也来得低。因此，民众若采用每日7蔬果的饮食摄取方式，在7份蔬果的分配比例上，也要多加注意，应选择4份蔬菜、3份水果的饮食方式较为合适，才不会摄取过多糖分、热量，反造成身体的负担。
【专家小叮咛】：
除了，在日常的食材挑选上，要多加摄取含有抗氧化、富含维生素的食物外。王进昆教授更提醒民众，要减少黑色素的沉淀、累积，更要减少食用九层塔、香菜等，具有有光敏感特性的食物。若食用过多，在光线的照射下，恐易加速皮肤生成黑色素，出现蜡黄、暗沉、斑点等皮肤问题。想要祛斑、预防斑点形成的女性朋友应多加留意。
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