意想不到！喝啤酒消暑又能美肌
意想不到！喝啤酒消暑又能美肌夏日炎炎、气温屡创新高，很多人喜欢喝杯啤酒透心凉。许多人无论是到海边戏水，或是参加海洋音乐祭，都会带上一手啤酒消暑。但是，你可能不知道，喝啤酒除了帮助消暑散热、放松小酌，据说还可以帮助消除啤酒肚、甚至还可能保护皮肤不受阳光损害。
很多人常戏称中广的身材为「啤酒肚」，不过，根据英国《每日邮报》的报导，适量饮用啤酒，不但不会造成肚子上的游泳圈，其促进胆汁分泌的功能反而还能帮助人体消化肚子里的油腻食物。
【帮助消除啤酒肚】
1. 胆汁分泌增：奥地利梅尔保健中心的医师史蒂芬多明尼各指出，喝啤酒能增加胆汁分泌，而胆汁可以帮助人体消化油腻食物。
2. 糖量低：一瓶可乐含有7茶匙的糖，一杯柳橙汁含有6茶匙，而半品脱的啤酒（约236.6毫升）只含有1茶匙糖。糖份常与肥胖有关，而血糖快速飙升容易造成脂肪囤积。英国知名营养师凯瑟琳欧苏利文博士（Dr. Kathryn O’Sullivan）指出，比起含糖饮料，啤酒较不会造成血糖飙升，啤酒也含有93％的水份。
3. 纤维含量多：两杯啤酒就含有10％~30％的每日纤维建议摄取量，而纤维可以增加饱足感、防止饥饿。此外，伦敦大学一份研究了2千位习惯饮啤酒者的报告也指出，酌量饮酒不太可能造成体重增加。
【啤酒让你变美丽】
1. 减少阳光损害肌肤：大麦制的啤酒富含阿魏酸（ferulic acid），是一种抗氧化物，能帮助保护皮肤减少阳光损害。伦敦佳氏医院（Guy’s Hospital）2000年的研究指出，阿魏酸也存在西红柿、甜玉米及米麸中，但是啤酒中所含的阿魏酸是较容易吸收的形式。研究显示，颜色较深的啤酒，内含的抗氧化物更多。
2. 润发：英国女演员凯瑟琳丽塔琼丝曾公开表示喜欢用啤酒取代润发乳。英国广播电台Radio 2主持人珍妮李葛雷斯（Janey Lee Grace）则说，啤酒里的啤酒花含有二氧化硅，能为头发增添光泽、使头发丰盈、增强发丝强度；她建议使用前先把啤酒煮滚去除酒精，再和入特级初榨椰子油，因为酒精会带走发中自然含有的油脂。
【植物雌激素 催情＋调节荷尔蒙】
1. 催情效果：啤酒里的啤酒花据说具有帮助催情的特质。英国专精荷尔蒙失衡的医师马莉恩各拉克（Dr. Marion Gluck）指出，啤酒花是一种很好的放松剂。研究显示，啤酒花里的植物雌激素可能帮助缓和部分更年期的症状，例如脸潮红、性欲低落等。
2. 平衡荷尔蒙：英国知名营养师薇琪艾奇森（Vicki Edgson）指出，啤酒能帮助多囊性卵巢症候群、子宫内膜异位及更年期前期的病患维持荷尔蒙平衡。可能原因是啤酒所含的植物雌激素，能帮助荷尔蒙分泌不足或是雌激素分泌过剩的人调节荷尔蒙，原则上每周喝1、2次半品脱的啤酒就足够了，但要特别注意的是，这个方式不见得适合每一个人。
【国内营养师这样说】
圣马尔定医院营养室主任侯玟伊表示，喝啤酒后身体分泌的胆汁其实不多，而且啤酒在萃取之后，就几乎没有纤维质了。此外，虽然啤酒与其它饮料相比，含糖量不高，但跟白开水比还是有糖份，因为啤酒在制程中还是会有糖跑出来。
另外，侯玟伊营养师也强调，每1克的酒精约含有7大卡的热量，饮酒过量还是会发胖。若以酒精浓度10％、容量200毫升的啤酒为例，酒精总量共20克，也就是140大卡，与高纤的水果相比，一份棒球大小的水果热量也仅有60大卡。
至于想以饮用啤酒来平衡荷尔蒙，侯玟伊营养师提醒，植物雌激素会氧化，若在啤酒储存过程中已氧化，里面的植物雌激素就无作用了，建议改吃含有植物雌激素的食材例如山药或枸杞比较实在，但是调节荷尔蒙还是要因个人体质而异，寻求专业医师协助，以免补错营养素，弄巧成拙。
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