纤维力量！奇亚籽降食欲 洋车前子瘦身
纤维力量！奇亚籽降食欲 洋车前子瘦身想吃美食抒解压力，又担心食欲大开停不下来？别担心，只要善用植物种子和植物纤维的力量，就不怕变成大胃王。营养师指出，奇亚籽和洋车前子含有丰富的膳食纤维，可以增加饱足感、调节食欲，帮助瘦身，轻松吃出纤维力量！
近期一项发表在《自然通讯》(Nature Communications)期刊上的研究显示，膳食纤维在肠道中被消化后，会释放出一种分子，作用于大脑中一个调节饥饿感的区域，进而抑制食欲。研究员也发现，膳食纤维在肠道内发酵的同时，也可以直接对大脑产生抑制食欲的作用。
奇亚籽膳食纤维丰富 增加饱足感抑制食欲
想要吃到膳食纤维丰富的食物并不难，包含薏仁、糙米、燕麦、黄豆、奇亚籽(Chia seeds)等食物，都含有丰富的膳食纤维；而近来受到民众高度讨论的奇亚籽，也就是西班牙鼠尾草的种子，每100公克就含有37.5公克的膳食纤维，相当可观。奇亚籽可以吸收相当于自身重量9倍的水分，成为凝胶状的质地，增加饱足感，进而抑制食欲。
奇亚籽妙用多 稳定血糖降低血压
另外，营养师郑师嘉指出，奇亚籽还能减缓肠道消化吸收的速率，延缓血糖上升，有助于稳定血糖。适量摄取奇亚籽，能享受到健康的纤维力量。
增加肠道蠕动 洋车前子调节食欲
除了奇亚籽之外，洋车前子( psyllium )也是富含纤维力量的一种食物。洋车前是一种草本植物，其种子的外皮就是洋车前子。郑师嘉营养师表示，洋车前子富含黏性纤维，加水混和之后，会膨胀数十倍形成果胶状。
摄取胶状的洋车前子之后，可以增加肠道内容物的黏度，并延长肠道蠕动时间，减缓碳水化合物在肠道的消化吸收，提供饱足感、调节食欲，同时还能稳定血糖，发挥纤维力量。
搭配牛奶豆浆 帮助减重好选择
奇亚籽和洋车前子的吃法，除了直接加水混合饮用之外，也可以和富含蛋白质的牛奶、豆浆加在一起喝。郑师嘉营养师表示，研究指出，早餐摄取高蛋白饮食，能够抑制午餐和消夜时间的食欲。而且奇亚籽和洋车前子，本身就能增加饱足感，容易降低热量摄取，是辅助减重的选择之一。
搭配水分一起吃 胃部不适别摄取
不过，需要提醒的是，奇亚籽和洋车前子的膳食纤维含量高、吸水力强，如果食用的时候，水分摄取不足，或者没有搭配水分一起吃，反而容易导致便秘。
另外，正因为奇亚籽和洋车前子的纤维含量较高，摄取后若引发胀气不适，应减量食用。另外，胃溃疡、胃部发炎、胃部不适的民众，也不适合摄取，以免增加肠胃负担。
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