海带绿豆糖水（夏日消暑佳品）
海带绿豆糖水材料：绿豆、海带（少量）、晒干的桔子皮1小块、冰糖、当然还有免不了的水啦
做法：
1、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。（绿豆泡久了，用手轻轻搓一下，皮就会下来的；别太用劲，要不绿豆就搓碎啦)
2、桔子皮：用水浸软，刮去瓢，再洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，不放就没有风味了。
3、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点（如果没有吃惯的MM可能觉得放了海带味道有点怪怪的，我头一次煮给某人喝的时候就被说怎么这么放海带了，然后就一点面子都不给的不喝了，所以海带不要多放，一点点就可以了）。
4、在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、桔子皮、海带倒入锅里，中火煲2个小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。
4、当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。
这样好好喝的绿豆沙就煲好了。
吃法：
1、直接热吃（一年四季皆适宜！）；
2、放入冰箱，冰了再吃（夏日消暑好味道！）；
3、加汤圆热吃（一次满足两个愿望！）
页:
[1]