[美味食谱]纖素麥餅
[材料]燕麥片 - 3 杯
果仁 - 1/2 杯
松子 - 1/2 杯
核桃肉 - 1/2 杯
豆奶 - 1/2 杯
香蕉 - 1 隻
黑芝麻 - 1 湯匙
[調味]
鹽 - 1/2 茶匙
[做法]
1.預熱焗爐至 攝氏180度。
2.香蕉壓成蓉，加入豆奶及燕麥片拌勻。
3.加入餘下材料，搓成 12 小份。
4.將燕麥餅放入焗爐焗 5 分鐘。
5.將燕麥餅翻面，再焗 5 分鐘至金黃色。
TIPS﹕
硬殼果含維他命E、不飽和脂肪酸等營養素，可保持血管彈性。燕麥片的水溶性纖維可以降低壞膽固醇。
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