审美8号阿伟 发表于 2017-5-10 16:12:12

[美味食谱]蜜汁金蠔伴蘆筍

材料：
生曬蠔豉10隻，蘆筍6條，上湯1杯，煙肉5片

醃料：
薑汁2茶匙，紹酒1湯匙蜜汁，蜂蜜2茶匙，生抽半湯匙，生粉1/3茶匙，水3湯匙

做法：
1.蠔豉洗淨，加入醃料拌勻醃片刻，隔水蒸8分鐘。
2.煙肉切開一半，中間放入1隻蠔豉捲起，然後將2面煎至金黃。
3.蘆筍去節皮，切段。
4.煮滾上湯，加入少許油、鹽，放入蘆筍煮軟。
5.蘆筍與蠔豉相間排在碟上。
6.慢火煮滾蜜汁，淋在蠔豉上面，即可食用。
页: [1]
查看完整版本: [美味食谱]蜜汁金蠔伴蘆筍