[美味食谱]煙燻鮭魚捲佐油醋汁
【材料】：煙燻鮭魚3片
美生菜3葉
綠捲鬚生菜3葉
紫捲生菜3葉
嫩薑絲5g
時蘿3片
【調味料】：
白酒醋3小匙
富味鄉高安定芥花油3小匙。
【作法】：
1、將生菜撕小片，與薑絲分別泡入冰開水中備用。
2、將調味料調製成油醋汁。
3、煙燻鮭魚切長片，包捲入適量的美生菜、綠捲鬚生菜及嫩薑絲，擺放在盤中。4、再放上時蘿及紫捲生菜，最後淋上油醋汁即可。
HINS
★食用時亦可滴入適量的檸檬汁解膩去腥。
★檸檬汁也有其他的小功效，加入生食中可以使其味道更為鮮甜。
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