砼Z0 发表于 2017-5-10 16:15:25

[美味食谱]八爪魚片配梅子麵

【材料】
新鮮八爪魚 1隻
茉莉花茶葉 少許
梅子麵 1/4包

【西京豉汁料】
西京麵豉 1/2包
豉油、味醂 各少許
水 100毫升
黑松露菌蜜糖 300克
橄欖油 50克

【做法】
1. 梅子麵烚熟後過冷河備用。
2. 茉莉花茶葉用熱水煮滾，放入八爪魚鬚煮熟後切成薄片。
3. 將西京麵豉汁材料拌勻後伴碟，吃時蘸上點食即可。

【其他】
麵燙好後要泡過冰水，可使麵吃起來更爽口彈牙。
页: [1]
查看完整版本: [美味食谱]八爪魚片配梅子麵