mmgg520 发表于 2017-5-10 16:17:11

[美味食谱]梅汁凉拌豆腐

嚐一口冰涼清爽的涼拌豆腐,在炎炎夏日裡,讓你的食慾大振!
   
材料
嫩豆腐1塊

調味醬:
梅汁1大匙
淡醬油4大匙
蜂蜜1大匙
開水80cc
蒜末少許
紫蘇梅2粒

份量:2人份
熱量:130.9kcal

做法
1. 紫蘇梅切碎:紫蘇梅去果核,切碎。
2. 調製醬汁:將所有調味醬料拌勻即可。
3. 豆腐淋上醬汁:嫩豆腐盛盤,淋上調味醬汁即可食用。


此道料理可放置於冰箱內冷藏,風味更佳喔!

[纖體食材百科]
豆腐:含有大量的蛋白質及多種維生素和礦物質,營養不比肉類少,因此也成為西方人追求健康飲食的熱門食材。利用黃豆製成的豆腐裡,含有高量的異黃酮素(一種抗氧化劑),可以預防癌症發生的機率。
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