[美味食谱] 蟹味菇烩海鲜
菇菌类食品一直是我家餐桌上的常客，从营养角度来说，它们大多具有高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的特性，既适合儿童生长发育期食用，又适合患有高血压、高血脂的中老年人食用，同时还有良好的抗癌和预防流感的作用。对于食用者来说，做法简单，不论是和肉类一起入菜，还是自己单独成菜，都能保持口味鲜美的特点。材料：蟹味菇一盒，元贝3只，大只鲜虾仁12只
做法：
1、元贝切粒，和虾仁一起用适量盐，酒，糖，胡椒粉先腌一会
2、蟹味菇在烧开的滚水里飞水，捞起待用。
3、热锅下油，把腌过的虾仁和元贝过一下油，虾一变色就铲起待用
4、锅内余油烧热，把蟹味菇倒入翻炒片刻，加些盐调味，接着虾仁和元贝也倒入翻炒
5、事先用一个碗装上小半碗凉水，加入2匙生粉和2大匙蚝油搅匀，倒入锅中材料上，等芡汁煮滚后把材料翻炒均匀即可。
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