[美味食谱]咖喱土豆炆鸡翼
【材 料】:雞中翼 25 隻
土豆 5個 （切塊）
洋裢 2個 （切塊）
指天椒 5只（切粒）
蒜頭 5粒
椰汁咖喱醬 2湯匙
雞湯 1000ml
【醃 料】:
生抽 、老抽、糖、酒、麻油各適量
【做 法】:
1. 雞中翼用醃 料最少醃15分鐘，用油爆炒雞翼，舀起備用。
2. 用油爆香洋裢，舀起備用。
3. 用油爆香蒜頭、指天椒、咖喱醬。
4. 加入洋裢、雞翼、土豆。
5. 加雞湯蓋過所有材料。 大火煮半小時，轉中火。間中用鑊鏟移動雞翼、土豆， 以免黐底即成。
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