[美味食谱]咸蛋黄沙猪肉
【材料A】：咸蛋黄......3粒(蒸熟)
牛油......2汤匙
【材料B】：
五花肉(带皮)......500公克(切成小片)
食油......半锅(煎炸用途)
【醃肉料】：
粟粉......4汤匙
鸡蛋......1个
酱油......1茶匙
盐......1/4 茶匙
糖......1/4 茶匙
【作法】：
1. 烧开锅后，放入油，待热。將猪肉片，慢慢置入，煎炸成金黄色，待用。
2. 將咸蛋黄搅碎，待用。
3. 烧开锅后，转小火放入牛油，煮溶。倒入咸蛋黄拌炒，之后加入炸猪肉片，搅拌均匀，即可。
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