[美味食谱]冬阴功汤
冬阴功汤其实就是泰国酸辣虾汤,“冬阴”=酸辣,“功”=虾。冬阴功汤有暖胃祛湿的作用,寒冷的冬天要来了,喝上这么一碗的确是很享受的事情啊!
材料:草菇、大虾、姜片、冬阴功酱、柠檬汁、椰浆、香菜、水、鸡精
步骤:
1、把姜片放到水里煮(最好是高汤,我没有,就用清水加的鸡精)。水开后放切好的草菇片。
2、当水再次开了就放冬阴功酱(多少随自己的口味,我是1L水放了3大勺酱),搅拌均匀后放入去了虾肠的大虾。
3、再次煮到水开时往锅里倒些柠檬汁,可以关小火了,最后倒些椰浆,搅拌均匀就可以关火了。
4、装碗后在上面撒几片香菜。
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