[美味食谱]肉丁儿苦瓜糯米粥的做法及介绍
材料：苦瓜、猪肉（瘦瘦的）、糯米、干香菇、葱、玉米粒儿（可以不加）蘑菇粉（可以用鸡精代替）、盐、酱油、料酒、淀粉
做法：
1、糯米用清水浸泡一小时左右，香菇泡在清水里，完全浸泡开，切丁儿（泡香菇的水，不要倒掉哦）
2、葱切末儿苦瓜切丁儿，加清水浸泡，怕苦的话，可以加入少量的盐在水里，保鲜膜封好，放入冰箱冷藏15分钟左右
3、猪肉切丁儿，放入料酒、酱油、募股粉、淀粉，搅拌均匀
4、把泡好的糯米放入锅里，再加入泡香菇的水，如果不够，再加入适量的清水
5、然后依次加入香菇丁儿，葱末儿，煮至开锅
6、再依次肉丁儿（肉丁儿放进锅里的时候，不停的用勺子搅拌，不然会粘连在一起），蘑菇粉，玉米粒儿，最后加入泡好的苦瓜
7、粥煮至黏黏的，加入适量的盐调味儿，就可以出锅了
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