明智 发表于 2017-5-10 16:22:49

自己在家制作奥尔良烤翅和改良版的奥尔良堡

今天和朋友在家尝试做了奥尔良堡和烤翅,味道和老肯是一模一样啊,以后想吃就自己在家做成本低又好吃。
现在和大家一起分享一下制作的过程。
原料:鸡翅一斤半(大约9个)、鸡胸脯肉4块、奥尔良烤翅腌料148克装
(半袋)、蜂蜜少许
辅料:生菜1个(还是看大家喜欢的程度放了)沙拉酱少许、杂粮面包2个(没有买到汉堡包所以用杂粮面包代替)
工具:微波炉或烤箱,烤架
1、鸡胸脯肉鸡翅
调好的腌料这时候因为鸡胸脯肉上有一层膜最好是撕掉,然后用水洗一下鸡翅和鸡胸脯肉,然后用牙签在鸡胸脯肉和鸡翅扎上几下,然后放进调好的腌料里,(扎几下是为了方便入味)腌制12个小时以上。(所以要是想做的朋友一定要提前一天腌好啊)
2.腌好以后就可以开始进行烤制了,把腌好的鸡翅和鸡胸脯肉放到烤架上,微波炉选择烧烤键;最好是烤鸡胸脯肉就烤这个,因为鸡翅和鸡胸脯肉烤制的时间是不一样的。我是先烤的鸡胸脯肉再烤的鸡翅。把鸡胸脯肉和鸡翅烤制8分熟,然后在上面涂上蜂蜜在放进微波炉烤熟后,记得这时候一定要在反面考上1到3分钟;要不然烤出的颜色会不均匀的。
3.在烤制的时候我把做汉堡的原料准备一下。
面包:
横着切开:
沙拉酱:
生菜:
4.把烤好的鸡胸脯肉
和生菜、沙拉酱一起夹到面包里就可以了
5.再把烤好的鸡翅
在配上一杯冰镇可乐,真是美味极乐~~~~~
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