淡色阳光 发表于 2017-5-10 16:28:02

[美味食谱]胭脂鸡块

材料：鸡腿、韭菜、黄酒

    调叶料：适量南乳压碎+适量红曲汁+适量冰糖

    做法：

    鸡腿斩块，白锅烧热后，码入鸡块，烧香烧出鸡皮油后，淋些黄酒爆香鸡块，再倒入调味料，盖上锅盖焖一会，最后收汁，撒上韭菜段略炒兜匀即可装盘。

    在烹饪过程中就已经闻到胭脂鸡块的香气了，色香味俱全的一道家常菜，诱惑着我们的食欲。

    温馨提示：

    此菜不需加盐，南乳和红曲汁的咸度已够；用此调味料还可以烧排骨、鸡翅等等，同样好味。
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