[美味食谱]风车酥片
所需材料：1. 奶油 ... 135克
2. 糖 ... 135克
3. 蛋 ... 1个
4. 低筋面粉 ... 240克
5. 可可粉 ... 20克
做法步骤：
1.烤箱先预热到 190℃。
2.放在烤箱上层，烤约 12分钟。
3.奶油加糖打到松发，再加蛋拌匀，分成 2份，1份筛入 130 克面粉，1份筛入 110 克面粉和可可粉，搅拌成两种面团。
4.分别把两种面团杆成一样大小的长方片，重迭放在一起。
5.紧紧卷起来成为圆柱体。
6.也可把两种面团塑成长方块，在一面涂些蛋汁起来，切半。
7.在一个切面上再涂蛋汁起来成棋盘花样，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻到坚硬。
8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盘上即可烤焙。
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