[美食]秋风起汤汤水水
秋天到了,这时老一辈人就会煮点食材让家里人滋补一下.煲汤就成了首选.所以今天就来说说秋季有什么汤喝.清燥润肺老鸽汤
材料
光鸽2只约500克、沙参20克、玉竹20克、麦冬15克、姜片5克、骨汤2000克、精盐少许。
作法：
1将每只鸽斩成四大块，放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用.
2将鸽肉和洗净沙参、玉竹、麦冬、姜片一同放进砂锅内，注入骨汤，加盖，用慢火煨约60分钟至肉熟汤浓，调味即成。
能起到滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥的功效。
清补凉瘦肉汤
材料
瘦肉，生熟薏米，莲子，百合，淮生，玉 竹，茨实
做法
1把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。
2洗净全部清补凉配料。
3把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲３小时，汤成用盐、生 调适味即可。
能起到清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，适合秋季的食用。
生果清润甜汤
材料
苹果，雪梨，银耳，陈皮，南北杏，冰糖
做法
1生果去皮去芯，切开四角或切成粒。
2陈皮浸软，刮去瓤，备用。雪耳浸软，洗净。
3锅放入适量清水，放入陈皮，水滚后放入生果、南北杏及雪耳，煲二小时，加入黄片糖调味，即可饮用或待凉放入瓶中饮用。
秋风起时，能起到滋润的功效，而且此时最宜饮用此甜汤，能令肌肤滋润及喉咙顺畅，减少咳嗽机会。
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