黑糖糕
【澎湖黑糖糕】材料:
a 中筋面粉600g
b 在来米粉300g
c 黑糖600g
d 发粉baking powder 40g
e 水 600c
f 白芝麻少许
做法:
1.水加黑糖搅拌煮至溶解.待冷备用，
2.中筋面粉过筛.加入(1)拌匀.
3.在来米粉.发粉先混合均匀.过筛，加入(2)中拌匀.
4.倒入模型中.洒上芝麻粒. 水烧开. 置入模子于蒸笼. 蒸20~25分钟.
黑糖糕做法 ( 其他配方)
A: 中筋面粉600g、在来米粉300g、黑糖600g、粉40g、水 600c、白芝麻少许
1.水加黑糖煮至溶解待冷备用,
2.中筋面粉加入上1拌匀.
3.在来米粉.发粉先混合均匀过筛,加入上2中拌匀.
4倒入模型中上洒芝麻蒸20~25分钟.
阿基师偷呷步-简易自制黑糖糕
做法：
松饼粉100克+冷水100克搅匀、
黑糖100克用锅子炒过+热水100克煮成"黑糖水"
松饼粉+水搅匀后成稠状+入煮过的黑糖水搅匀
倒入玻璃容器【玻璃容器要先使用纸巾用一点油擦拭过玻璃容器内部】
准备一个锅子水烧滚后，把刚刚的搅拌过液体倒入玻璃容器中，放进锅子内蒸20分钟。
起锅把黑糖糕拿出来，就可食用了。
如果要切，可以使用刚刚擦拭过玻璃容器的纸巾擦拭刀子的两面再下去切，以免沾黏。
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