【美味食谱】徽式炒面
菜系：安徽小吃 做法：炒菜 口味：家常味主料：面条250克
辅料：猪肉适量 冬笋适量 香菇适量 黄瓜适量 蒜1大匙
调料： 盐1小匙 味精1小匙 酱油1大匙 黄酒1大匙
徽式炒面的做法
起汤锅煮沸一锅水，将面条入沸水中煮六成熟，捞出沥干水备用。
锅中油烧热，下肉丝、蒜末、冬笋、香菇炒香，将全部调味料入炒锅翻炒。
炒香所有调味料后，将煮好的面放入继续翻炒至熟加少许黄瓜丝即可。
菜品特色：
色泽嫩黄，金丝缕缕，鲜香扑鼻，柔软涯滑，油而不腻。即可当点心，又可当菜上桌。
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