【美味食谱】香烤牛肉粒
菜系：热菜 做法：炒菜 口味：家常味主料：牛里脊肉200克
辅料：白蘑菇适量 洋葱适量 红椒适量 黄椒适量 食油适量 红葡萄酒2汤匙 嫩肉粉1克黄油10克
调料：葱适量 姜适量 料酒1汤匙 胡椒粉少许 酱油适量 白糖2克
香烤牛肉粒的做法
将牛肉洗净切丁，用料酒1汤匙、食用油1/2汤匙、酱油1/2汤匙、大葱段、姜片各少许、嫩肉粉1克腌制15分钟。
用葡萄酒、白糖、酱油、黑胡椒粒混合调成汁待用。
大葱、洋葱、红、黄椒洗净切丁、姜洗净切片、白玉菇洗净。
煎锅烧热放1汤匙食用油，待油6——7成热时，下入腌制好的牛肉丁（不要腌汁）、黄油，略煎至变色后，放配料翻炒，最后淋上调味汁，迅速翻炒均匀即可出锅。
页:
[1]