【美味食谱】焦糖酱卷饼
菜系：糕点主食 做法：烙 口味：家常味主料：小麦面粉250克
辅料：水360克 植物油10克
调料： 盐1克
焦糖酱卷饼的做法
面粉放入面粉筛中
过筛备用，这样做的目的是为了让面粉不会在搅拌的时候结团。特别是夏天面粉比较容易起团。
倒入水，盐，油，搅拌
搅拌好的面糊静置10分钟
电饼铛预热，如果是平底锅最好刷一层薄薄的油，然后放入面糊
用铲子将面糊轻轻摊平摊圆，底面上色后，再翻面上色，至你想要的程度就可以。
做好的饼比较薄的。
上面涂上焦糖酱就可以开吃拉。
烹饪小技巧
1、面粉一定要过筛，如果是高筋面粉就不一定要过筛，这是面粉的特性决定的。
2、面糊的比例一般是面粉1，水1.5
3、想要饼摊得薄，可以用小铲刀，比家里的锅铲好用哦。
4、你可以放焦糖酱，也可以放果酱，如果喜欢吃咸的加上些蔬菜丝一极棒。
页:
[1]