金色池塘 发表于 2017-5-10 16:41:31

【美味食谱】蒸妑茄子

菜系：凉菜 做法：拌菜 口味：家常味
主料长茄子2根
调料： 酱油30毫升 香油15毫升 白糖5毫升 醋15毫升 豆豉辣30毫升 花椒油2毫升 鸡精少许 小葱20克蒜泥5毫升

蒸妑茄子的做法

将长茄子洗净去蒂，纵向对切，再纵向对切成粗条，放入盘中，也可以整只蒸。

将切好的茄子放入蒸锅蒸软。

按照自己的口味将所有调料放在一起调成蘸料。

将蒸软的茄子蘸蘸料吃即可。
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