【美味食谱】豆角土豆炖宽粉
菜系：家常菜 做法：炒菜 口味：家常味主料土豆 (小)5个五花肉100克芸豆200克粉条100克
调料： 盐适量 白糖少许 酱油少许 味精少许 姜适量 蒜适量 料酒少许
豆角土豆炖宽粉的做法
小土豆去皮，切成小的滚刀块，浸泡待用
芸豆角去丝，洗净切段、姜、葱切末
五花肉洗净，切成薄片加少许淀粉
锅中倒入适量油，爆香姜、蒜末、倒入五花肉煸炒，加一点点料酒，煸炒至变色
加入芸豆一起煸炒，反复煸炒至翠绿色、加入土豆煸炒加适量酱油、盐，加水至原料的四分之三的地方烧开
然后放入宽粉转小火焖烧约十分钟即可，中间要勤翻炒，以免宽粉粘锅
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