V.昱 发表于 2017-5-10 16:42:08

【美味食谱】豉香葱段荷包蛋

菜系：私家菜 做法：炒菜 口味：家常味
主料：鸡蛋4个
调料： 葱白6根 香辣豆2勺

豉香葱段荷包蛋的做法

葱白斜切刀切成段

锅内倒油烧热

鸡蛋打入锅中，中火煎制

蛋白凝固后，用铲子将蛋黄弄破，使蛋黄尽量的覆盖在蛋白上

用铲子将煎熟的鸡蛋铲成小块

鸡蛋盛出待用

锅内再放入少量的油，放入葱段，炒出香味

放入煎好的鸡蛋

放入豆豉酱

翻炒均匀即可



烹饪小技巧

豆豉酱已经含盐分，无需额外加盐
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