张文杰 发表于 2017-5-10 16:47:14

【美味食谱】麻辣粉丝虾

麻辣粉丝虾



主料: 海虾 粉丝
辅料: 葱 姜 蒜 干辣椒 八角 花椒
调料: 盐 生抽 醋 白糖 料酒 白酒

详细步聚

轻松去虾线两招-----

1. 用剪刀将虾背的壳剪开,再用牙签

2. 直接用牙签插进虾背的第三节处,将很轻松的就将虾线挑出 虾线挑起,慢慢的拽出就可

炒制~~

1. 油温放八角、花椒炒香

2. 加入海虾翻炒

3. 要将海虾的水份炒干

4. 加入多些的温水,因为回头还有粉丝要吸一部分水,再加入葱、姜、蒜、干辣椒、 盐、生抽、醋、白糖、料酒、白酒,大火煮开,小火慢烧至有虾鲜香的气味冒出即可关火
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