绿水，绕 发表于 2017-5-10 16:47:31

【美味食谱】拔丝奶皮

拔丝奶皮



主料：奶皮

辅料：面粉、淀粉、泡打粉、白糖、芝麻

做法：

1、将面粉、淀粉和泡打粉（两小勺）中加入适量水搅拌均匀，加入一点色拉油，搅成脆皮糊；

2、将准备的奶皮切成菱形块；

3、坐锅上火加入色拉油，等油温升至4至5成热时，奶皮挂脆皮糊炸定型，捞出沥干油，等油温升至5至6成时，再放入炸至金黄待用；

4、锅内加一点水，放入白糖炒融化，至微黄时倒入炸好的奶皮，翻炒出锅撒上芝麻即可。

特色： 甜香可口，奶香浓郁。
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