苏爾 发表于 2017-5-10 16:49:53

【美味食谱】榨菜肉丝面

材料：榨菜丝一包、猪里脊肉一块、小葱两根、面条适量

调料：油、盐、淀粉、鸡精、胡椒粉

制作：1、肉切丝，加盐、胡椒粉、生抽、淀粉拌匀腌渍10分钟，小葱切葱花；
      2、锅内放油，烧热，下肉丝迅速翻炒均匀，至肉丝变白后，马上盛起；
      3、锅中留底油，下榨菜丝，翻炒半分钟后，加入少许生抽，将炒好的肉丝倒入，翻炒均匀，加少许鸡精起锅；
      4、原锅内加入开水，滚起后下入面条；面条滚起后浇上炒好的榨菜肉丝，搅拌几下，调好味道，撒上葱花出锅。
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