【美味食谱】黄瓜炒猪肝
原料：黄瓜200克、猪肝150克、胡萝卜50克、葱10克、姜10克、蒜10克。调料：料酒2茶匙（10ml）、盐1茶匙（5克）、生抽1茶匙（5ml）、淀粉2茶匙（10克）。
做法：
1、准备材料；
2、猪肝切片后，在水中清洗后，泡水30分钟；
3、将猪肝用5克淀粉，料酒，腌10分钟，葱切末，姜切末，蒜切末，黄瓜切片，胡萝卜切片；
4、锅中放油，倒入猪肝炒至8成熟取出；
5、锅中重新放油，倒入葱姜蒜末；
6、倒入黄瓜片；
7、倒入胡萝卜片；
8、小炒一下后，倒入猪肝；
9、加入盐，最后用5克淀粉和15ml水和成的水淀粉液倒入锅中，收汁即可。
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