唐伯虎点蚊香！ 发表于 2017-5-10 16:50:34

【美味食谱】什锦炒面

原料：新鲜手擀面 扁豆 胡萝卜 红辣椒 葱姜蒜

调料: 蚝油 老抽 生抽 盐

制作：
1.面条上蒸锅，大火蒸20分钟，中间用筷子翻一次面，蒸好的面条用筷子抖散；

2.锅入油，爆香葱姜蒜；

3.倒入胡萝卜和扁豆丝煸炒至变色；

4.倒入辣椒丝快速翻炒片刻；

5.倒入蚝油、老抽、生抽炒匀；

6.下入面条翻炒均匀，然后倒入热水，大约到食材的1/2处，翻炒至汤汁收干，加盐调味即可。
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