金色池塘 发表于 2017-5-10 16:52:28

【美味食谱】蚝油牛肉丝

菜系：广东菜

配料:

原料：平菇1盒、牛肉丝110克、胡萝卜丝少许、姜丝少许

辅料：蚝油2茶匙、酱油2茶匙、糖1茶匙、酒1茶匙、香油少许、酱油、淀粉各少许

操作：

1.平菇洗净，牛肉丝加入少许酱油与淀粉拌匀。

2.将3大匙油烧热，放入牛肉丝略炒，余油爆香姜丝、胡萝卜丝与平菇，接着放入牛肉丝、小半碗水和其他调味料(香油除外)翻炒数下，勾芡后淋入香油即可。
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