【美味食谱】芒果冰淇淋
基本工具：搅拌机、打蛋器、料理盘、水果刀、冰淇淋勺
基本原料：
芒果肉 1000克
糖 100克
牛奶 500毫升
奶油 500毫升
玉米粉 2茶匙
鸡蛋 2个
Step 1：
1. 鸡蛋取蛋黄，加糖混合，一起搅拌成蛋黄液；奶油打至全发，备用。
2. 将800克芒果肉放入搅拌机中，搅拌成芒果泥，剩余芒果肉切成小丁。
3. 玉米粉与15毫升的牛奶混合搅拌成玉米糊，备用。
Step 2：
1. 玉米糊、剩余的牛奶和含糖的蛋黄液一起倒入调理盆中搅拌，一边搅拌一边加热，直至混合物呈粘稠状。
2. 待混合物冷却后加入芒果泥、芒果丁及全发的奶油，一同拌匀。
Step 3：
1. 将制成的芒果混合物放入冰箱冷冻2.5小时。
2. 从冰箱中取出，用打蛋器充分搅拌，然后再次放入冰箱冷冻2.5小时。
3. 重复步骤2，冷冻凝固制成冰淇淋。取出用冰淇淋勺挖成球状放入小碗中即可。
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