绿水，绕 发表于 2017-5-10 17:06:20

【美味食谱】三丝蛋卷的做法

配料:

一张鸡蛋皮，需要薄且完整,香菇5朵(切成细丝)、胡萝卜(切成细丝)、菠菜


做法:

1.烧锅开水里面放点盐和滴几滴食用油,放菠菜下去焯熟后撩起放冰水里迅速冷却(目的是不让菠菜有发黄的机会)

2.起油锅将香菇丝和胡萝卜丝一起煸炒快熟之迹放少许盐和鸡精(调味料看主料的多少和自己的口味来放)

3.将鸡蛋皮平铺开来,接着将炒好的香菇丝,胡萝卜丝还有菠菜一起放上

4.开卷,就如同做寿司一样

5.切成块,装盆就大功告成了!!
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