随风影寞 发表于 2017-5-10 17:09:54

【美味食谱】馒头夹芝麻肉饼

材料：





面粉，酵母，肉馅，芽菜，芝麻，鸡蛋

辅料：

老抽，五香粉

做法：

1：面粉加入酵母和成面团，发酵1个小时

2：发酵好的面团揉出空气，饧上10分钟，蒸锅开锅蒸10分钟关火焖3分钟

3：肉馅里放入芽菜（量少一点）老抽和五香粉抓匀

4：把肉馅分成好几个肉饼，粘上蛋液，裹上芝麻。

5：煎锅热后倒入食用油，放入肉饼煎到芝麻有点焦脆感即可

6：把剩下的蛋液不要浪费的煎掉

7：馒头切开，放上肉饼和鸡蛋碎即可
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