7787081 发表于 2017-5-10 17:13:58

【美味食谱】皮蛋拌馓子

原料：皮蛋3个、香菜50克、馓子60克

味汁：蒜末20克、盐1小勺、鸡精半小勺、胡椒粉1/4小勺、香油15克、油泼辣子10克、麻辣酱1小勺、剁椒酱15克、生抽10克、香醋25克、熟芝麻3克

做法：

1.香菜清理洗净，切成小段；

2.馓子掰成一寸长左右的段，置于一大碗中备用；

3.将香菜加入碗中，加丁点儿盐拌匀；

4.皮蛋剥壳，每个切成四瓣，在盆中码成花形；

5.将拌好的香菜与馓子放在皮蛋上；

6.将上述味汁中的原料混合均匀，淋在表面即可。
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