砼Z0 发表于 2017-5-10 17:16:38

【美味食谱】啤酒虾

　　材料：活沼虾、香芹、黄豆芽、胡萝卜、干辣椒、葱姜蒜。 　　

　　调料：啤酒、生抽、老抽、盐、糖、十三香粉、孜然粉。 　　

　　做法：
　　1剪去虾钳、虾须、虾脚后将虾洗净，葱姜切片，蒜切末；

　　2芹菜择去叶和根，洗净切段。豆芽去根洗净，胡萝卜去皮后切条；

　　3炒锅烧热，加油烧热，下葱姜片、干辣椒煸香；

　　4下沼虾煸炒至变色，加生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀；

　　5倒入一罐啤酒，加入十三香粉，烧开后转中火煮10分钟至虾入味；

　　6先后下豆芽、胡萝卜和芹菜炒软，最后下孜然粉、蒜末翻炒均匀即可。
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