审美8号阿伟 发表于 2017-5-10 17:17:18

【美味食谱】清蒸红鳕鱼

用料:
红鳕鱼片 3片 小葱 1棵姜 1块 红尖椒 1棵盐料酒生抽陈醋鸡粉 适量

做法:
葱切丝，姜一半切片，一半切丝，红尖椒切小段，鳕鱼片洗净。
在盘子底部铺姜片，然后铺上鳕鱼片，抹少量的盐，料酒腌制一会，然后表层撒上葱丝，姜丝和尖椒圈。
将生抽，鸡粉和少量的陈醋调成蒸鱼的调味汁。
将3中的调味汁倒在鱼片上。
放入锅中，蒸15分钟，然后不要开锅盖，关火，继续焖4-5分钟即可。
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