世铭 发表于 2017-5-10 17:27:58

【美味食谱】香干红焖腐乳肉

做法:
1、五花肉带皮一起切成1厘米厚的块，五花肉连同冷水下锅，先焯一下，拣出肉块
2、香干切菱形块
3、香葱切小段
4、蒜和姜切丝
5、炒锅中加油，中火，放入蒜姜，炒香，五花肉入锅翻炒，约2分钟，把肉里面的油炒出来；加入2汤勺腐乳汁，再翻炒3分钟
6、倒入香干炒匀
7、添热水，没过肉即可，加白醋，料酒调味，加冰糖，盖上锅盖，改小火慢炖
8、大火收汁，颜色越变越红时装盘即可
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