文刀刘 发表于 2017-5-10 17:30:38

【美味食谱】自制酸甜开胃山楂罐头

原料：

山楂500克、白糖100克、冰糖30克、清水。

做法：

1、山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核。

2、锅内放清水，放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会儿。（喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加）。

3、汤汁稍微浓稠时，加入山楂，煮10分钟即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂。



温馨小提示：

放白糖可以使汤汁更浓稠，放冰糖可以使汤汁的颜色发亮更漂亮。
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