番茄蛋虾仁
剥番茄皮小窍门儿：巧剥番茄皮很简单！就是把番茄用叉子插着，在火上烤
接着你就听到，pia~~的一声番茄皮自己裂开了…哈哈，好玩儿
轻轻一撕就OK啦~~
把番茄切成小丁备用
超市买的甜青豆
虾仁挑去虾线，跟鸡蛋、面粉、盐适量混合拌匀
起油锅，炸虾仁。用小勺挖着虾仁一个一个的放进锅里，火一定要小之再小要不很容易糊滴！！话说炸虾仁的味道好香哇~~~
虾仁儿炸制金黄即可
不用另起锅，还用炸虾仁的锅，将番茄丁炒熟，放适量番茄酱，让番茄味儿更浓更香~~~
放入青豆、虾仁、加少许盐翻炒均匀就可以出锅啦
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