jfhjk 发表于 2017-5-10 17:31:52

【美味食谱】土家掉渣饼

面料:
高筋面粉,干酵母,泡打粉,糖,吉士粉. 色拉油.
馅料:
肥瘦肉末,蒜,姜,孜然粉,辣椒油,辣椒粉,鸡精,蚝油,盐.
制作:
1.面粉,面料倒入和面,油分二次倒入和匀.
2.面揪剂子每个135克,擀皮抹满一层薄薄的馅料,包起来擀成饼,在饼的上面再抹一层均匀的馅料. 在馅料的上面再抹一层表面油.
3.在饼的上面撒上一些芝麻和葱花.
4.饧三至五分钟,放入烤箱,烤至表面金黄色即可.
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