【美味食谱】自制麦当劳新出冰激凌——麦旋风
亲找了很多方法，最实用最简单的还是冰激凌加奥利奥碎屑啊。。。搅在一起就好了。但是有条件的亲，可以按方法二来做、【方法一】麦旋风其实就是M记的雪糕+奥利奥饼干
把奥利奥饼干那层旋下来，最好不要带夹心那层，放进袋里捣碎，注意不要太碎了
碎屑倒进M记的雪糕里，搅匀。雪糕和饼干的比例大概是1:1.5
【方法二】
材料：全蛋1个 蛋黄4个 鲜奶油500ml 糖100g 水适量 一大包奥利奥饼干
做法:
1.饼干放到塑料袋里用擀面棍压碎.
2.4个鸡蛋,蛋清分离,把四个蛋黄和一个鸡蛋打散
3..糖100g,加适量45ML水熬成糖浆，形成软球状；
4.糖浆要呈细线状慢慢倒入蛋黄糊,太快就会将蛋液烫熟并结块.将混合液体不停搅打,直至变得稠厚,体积膨大,用电动打蛋机比较好操作,要不染就咱小胳膊小腿真有点费劲
5.奶油放进干净的器皿中打至约6分发,轻轻拌进蛋液中,用抽打法搅拌均匀,当然千万别忘了把咱的饼干碎放里面的..入冰箱冷冻..哈哈做的的确是够我吃几天了..
页:
[1]