【美味食谱】照烧鸡块
主料鸡块200克 洋葱一小块
姜一小块 蒜一瓣
辅料
油少许 盐少许
寿司酱油40克 黄酒20克
蜂蜜10克
制作步骤
1 准备好所有的材料，鸡肉用盐稍稍腌制一会
2 锅里烧热，把洋葱，姜片和蒜倒入锅里炒香（天气冷啊，锅里一点儿烟就跟烟雾弥漫似的）
3 把鸡块倒入，大火翻炒
4 炒至表面金黄改中小火盖盖子焖小会，大约4分钟，
5 然后倒入调好的照烧汁(辅料中的东东)
6 中火烧至收汁即可。
小贴士
照烧（照り焼き，てりやき，Teriyaki）， 知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国大陆，中国香港，中国台湾与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。
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