mmgg520 发表于 2017-5-10 17:42:48

【夏日食谱】苦瓜炒蛋（零失败简易法）

主料
苦瓜1根 鸡蛋2个
辅料
盐适量 鸡精适量
食用油适量


制作步骤
1苦瓜洗干净后，去蒂。对半抛开，去掉里面的瓤后，切丁备用。可尽量切小点。
2取另一大碗，鸡蛋打散加盐加鸡精，继续打匀。把切好的苦瓜丁倒进蛋液里。用筷子和匀。尽量让苦瓜丁上全部沾上蛋液。
3锅里倒油，油热后，把蛋液混合的苦瓜丁一并倒入，大火翻炒。
4 待鸡蛋成形，苦瓜变软，大概2分多钟，即可关火。
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