审美8号阿伟 发表于 2017-5-10 17:44:38

【美味食谱】干贝水晶球

用挖球勺将冬瓜挖成球状；
冬瓜球冷水焯至半透明状捞出浸冷水；
干贝洗净加少许水、黄酒、葱姜入蒸锅蒸20分钟，取出捻成丝；
锅里加高汤（浓汤宝）放干贝、冬瓜球，烧开撇沫；
加盐、水淀粉勾芡即可。
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