金色池塘 发表于 2017-5-10 17:49:24

【美味食谱】台式卤猪脚

材料: 猪脚两只 八角 蒜头 姜片
做法:
1:将猪脚用水煮一遍捞出,热锅,下油,把八角蒜头姜片下锅翻炒出香味,加入猪脚,调入一大匙老抽,两匙酱油,两匙米酒,两匙碎冰糖,翻炒上色。
2:加入水,水量没过猪脚,再以大火烧开,煮开后转燉锅把猪脚燉煮至软烂。
3:把燉煮好的猪脚再放回锅内收汁,调味,翻炒一下,即可。
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