鳳梨炒牛肉
簡易泰國菜--------------------------------------------------------------------------------
鳳梨炒牛肉
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牛肉1碗、玉米粉1/2大匙、鳳梨罐頭肉4片
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香料：A.油2大匙、蒜末1大匙、辣椒末1/2小匙、洋蔥1/4個 B.蔥花3大匙、香菜末少許 調味料：糖1小匙、蠔油1.5大匙、香油1/2小匙、味露1大匙、胡椒粉少許、水2大匙
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牛肉切細長片，和玉米粉攪拌。
鳳梨肉切小段，洋蔥切絲。
熱油炒香料A後加入牛肉炒拌1分鐘，再加調味料炒拌均勻，待滾後，將蔥花加進去拌炒，熟後即可盛盤，加上香菜末即可。
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辣椒和蒜頭用泰式的方法捶打後，拌炒微酸的泰國鳳梨，加上牛肉，炒拌出特殊風味，口感極佳。
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